3月25日，蒙牛乳业（2319.HK）发布2020年财报，收入达760.348亿元，可比业务收入同比增长10.6%，利润达35.25亿元。其中，冰品业务聚焦新生代消费者的细分需求，以品牌圈人群，以产品圈场景，以品牌引领产品升级迭代，实现稳步增长。
业内人士认为，中国冰淇淋市场已经进入高速发展阶段，对产品创新、渠道创新提出更高要求，蒙牛强大的研发实力、超强的渠道力将为冰品板块带来更超预期的市场增长空间。
精准定位新生代消费群体 实现品牌高增长
过去一年以来，冰淇淋消费品市场发展迅速，消费趋势锚定品牌的价值感受，及创新产品、品类融合的创新体验。作为中国乳业领军企业，蒙牛精准定位新生代消费群体，细分圈层，聚焦品牌打造，提升品牌对产品的溢价力及影响力，构建起创新产品引领、跨界营销推动、新一代国民品牌稳定增长的冰品矩阵。
冰淇淋业务继续聚焦随变、蒂兰圣雪、绿色心情等明星品牌，通过跨界合作、明星代言人、与知名IP联动等一系列营销活动，精准定位消费群体，提升品牌形象。其中，蒂兰圣雪及绿色心情品牌均实现高速增长。
产品创新方面，蒂兰圣雪新推出黑凤梨果肉牛奶冰淇淋、雪绒乳酪牛奶冰淇淋，绿色心情推出珍珠红茶口味、芝士抹茶口味，传递高品质生活主张，均表现优异，随变与年轻化酒业品牌江小白跨界合作，推出“大人吃的冰淇淋”，精准定位年轻消费群体，助力产品销售。
渠道精耕 定制渠道专属产品 拓展电商新零售
作为蒙牛创建最“老”的业务板块，多年来冰品业务精耕渠道，形成了极具优势的渠道“护城河”。2020年在疫情影响下，冰品业务仍取得了稳步增长。
疫情同时催生了很多消费习惯和行为的变化，紧抓新趋势带来的机会窗口，蒙牛冰品以数字化转型为抓手，打通渠道壁垒，赋能客户业务实现全域、全渠道成长，通过渠道下沉、加快发展重点城市、加强客户沟通及提升网点数量等有效措施，实现了终端掌控力、网点增长质量的进一步提高，直营系统、到家业务和社区团购的发展也取得不俗成绩。
2020年，蒙牛冰品加快发展重点城市，推动“牛掌柜”信息化管理工具，使冰柜管理过程更加标准化和流程化，以及通过开发便利店系统，有效提升了终端网点覆盖比例，持续推动沃尔玛、盒马鲜生及超级物种等直营系统的发展，并覆盖京东到家、沃尔玛到家，开发每日优鲜、叮咚买菜等多个生鲜电商平台及朴朴、食享会等上万个社团团购群组，市场份额明显提升。
以消费者需求为中心 创新“网红”爆品迭出
最近几年的整体市场销售数据显示，蒙牛始终走在市场前沿，处于中国冰淇淋市场第一阵营品牌的阵列。其背后是蒙牛冰品业务板块始终坚持精准切入消费者需求，把准消费习惯由功能需求向选择自由、社交分享、个性体现的脉搏，推动品牌整合营销，新品迭出并以新奇创意吸引年轻消费者。
2020年，随变冰淇淋与江小白酒业品牌跨界合作，推出“大人吃的冰淇淋”，精准定位年轻消费群体，联动陈飞宇、任嘉伦等偶像和滑雪运动员谷爱凌，聚焦Z时代年轻人群，打造潮流品牌；蒂兰圣雪推出雪绒乳酪牛奶冰淇淋和黑凤梨果肉牛奶冰淇淋，提出“越纯粹，越珍贵”的品牌理念，与代言人戚薇合作推出全新品牌形象，聚焦新一代女性人群，实现品牌高端转型；绿色心情推出两款创新流行特饮口味产品，跨界联名《姜子牙》IP，推动品牌年轻化转型 。未来以消费者需求为导向，不断以创新精神，进行现有产品的迭代升级，创新产品的孵化打造，蒙牛的冰淇淋版图值得期待！